Our Story
讓植物性飲食成為日常
品牌起源
【一位熱愛烹飪的媽媽】
蔡老師是一位熱愛烹飪的媽媽，從母親處習得台式菜餚之調理，從婆家學到福州菜，而後留學歐洲數年，更學到西式菜餚之精美。
喜歡料理被家人和朋友吃到時散發的幸福感，也感受到對抗全球暖化刻不容緩；
接著發現蔬食不只對地球好，對大家的身心靈也有很大的益處。
於是下定決心辭去教職，專注研究各國料理，為了讓每個人都能吃到健康又平價且多變的蔬食料理，而創立的蔡老師蔬食。
品牌理念
【讓植物性飲食成為日常】
想用最為平易近人的價格，讓素食/植物性飲食這件事，對每個人的門檻降到最低。
就像是衣服穿搭的基本款，沒有鮮豔鋪張的外在；而是穠纖合度、簡約舒適，卻又豐富多元，讓人想每天都穿上的日常服飾。
我們沒有高貴的價格，很極端的口味或是吸睛的包裝設計；而是溫和適中、方便輕鬆，卻又多采多姿，每天帶你跑遍世界各國，體驗各種料理的組合。
希望成為你家巷口的那家店一樣，今天不管颳風、下雨、晴天、陰天，不管你在工作上得意還是失意，開心還是不開心。
我們一直都會在這裡，提供你一頓簡單美味的餐點。
